Die Bäckerei
Unsere Rezepte für gesunde, genussreiche
Bio-Backwaren!
- Alle Produkte werden ohne den Einsatz von gentechnisch veränderten Organismen hergestellt (GVO).
- Es beginnt bereits beim Mehl: Alle unsere Vollkornmehle werden in unseren hauseigenen Mühlen immer frisch vermahlen.
- Das Wasser wird durch eine Gebado-Wasserveredelungsanlage mittels hyperbolischen Wirbelprozessen und Edelsteinen aufgeweckt und harmonisiert, was eine Art Quellwasser-Charakter verleiht.
- Einsatz außergewöhnlicher Rohstoffe, wie z.B. Dinkel, Einkorn, Lupine usw.
- Lange Teigruhezeiten für optimale Verquellung, besten Geschmack und Bekömmlichkeit.
- Für spezielle Backwaren wird Getreide immer frisch gekeimt.
- Handwerkliche Backtradition und langjährige Erfahrung unserer Bäckermeister in Einklang mit modernster Technik.
- Wir begnügen uns nicht mit der üblichen Produktpalette, sondern bieten unseren Kunden ein umfangreiches und außergewöhnliches Sortiment, das keine Wünsche offen lässt. Innovation und Geschmack ohne Lebensmittelzusatzsoffe in bester Bio-Qualität sind die Leidenschaft von Siegfried Schedel.
